Nachrichten, Stadtgeflüster
Die Münchner Tafel im Hofbräukeller
Festlicher Jahresausklang mit dem Münchner Oberbürgermeister Christian Ude (2. v. l.) im Hofbräukeller. Da kommt’s halt raus, das soziale Engagement der Familie Steinberg. Auf dem Foto (v.l.n.r.): Hannelore Kiethe, Christian Ude, Margot Steinberg, Claus Hipp (Babykost) und Senior Günter Steinberg. Foto: Bernd Lindenthaler
Diese schöne Einrichtung im Hofbräukeller ist eine liebenswerte Geste, in Not geratenen Menschen einen Silvesterabend zu spendieren. Die 600 Eintrittskarten wurden von der Münchner Tafel an den Ausgabestellen verteilt. Es gibt ein wrklich gutes 3-Gänge-Menü und zwar: Tafelspitz Bouillon mit Griesnockerl und Gemüsestreifen. Als Hauptgang ein feines Ragout von der Hühnerbrust mit frischem Gemüse in der Königinpastete. Ein köstliches Dessert wird serviert: ein Zimteisstern auf Sauerkirschragout. Hier ist auch an diesem Abend Ude zu Gast.
Demnächst verrät uns an dieser Stelle der Küchenmeister vom Hofbräukeller seine Rezepte von den leckeren Spezialitäten, die er so gut drauf hat. Ob orginal bayerisch oder leicht exotisch.
Text: J.P.
